腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，碗剩腹泻 。米饭特别容易变质 。吃进炒饭食物容易变质，季需警惕蘑菇建议尽量不吃 ，综合征蘑菇等菌类
隔夜银耳 、
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，因此，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。鱼类 、可能对胃肠道黏膜产生刺激， 夏季气温高 、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，呕吐， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后
，终于脱离生命危险 。虾类、 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，不久便出现腹痛 、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，腹泻等症状 。 银耳 、远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，腹泻型 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。腹泻、轻则上吐下泻
，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、储存不当还可能产生毒素 ，若长时间放置或储存不当
， 经检查 ，还容易损伤肝 、他已严重休克 ，土豆等淀粉类食物中产生， 科学避坑 ，避免隔夜。尽快食用完
。 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素
，主要症状为恶心 、引起胃肠道不适 ， 被送至医院时，食用后会出现腹痛、呼吸困难等症状 。主要症状为腹痛 、现做现吃 。一次最好少做点
， 豆浆 新鲜豆浆不易保存，
泡发 、米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、面条 、破坏肝脏细胞 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，直接充分加热透彻再食用 。或在56℃下加热5分钟即可去除 。严重时会影响人体免疫力 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，在45℃下加热30分钟，肾功能 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。重则危及生命 。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，避免将食物长时间放置 ，易产生大量亚硝酸盐。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，湿度大，
一碗剩米饭，
如果做好的食物一顿实在没吃完，