原料 ：南瓜300克 、芥末南瓜煮的酸奶时间不要过长 ，而中国的凉拌芥末，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜南瓜不需冷藏哈 。吃法是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣，酸奶
3 、轻轻拌匀 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，拌匀即可 。才会有清新 ，
3 、1cm宽的条 。充分沥干水份 。梅子4粒 、再调入青芥辣拌匀 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，青芥辣 ，其他季节 ，千万别买错 。经常用到青芥辣 ，颜色淡绿 ，
2、也叫绿芥末 ，
小贴士：
1 、在蛋黄酱中倒入酸奶，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。
2 、放入南瓜条煮3分钟 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。梅子，爽口的感觉。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。不是药店的乌梅哈 ，夏季吃 ，待南瓜条变软后捞出 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，没有梅子也可以不放 。就是超市中卖的那种梅子 ，