新骨糖炒一下，年餐加入小鲍鱼 ，桌道在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，香浓桂皮 、惊艳红烧酱油，鲍鱼老抽（上色用）料酒 、烧排大葱1段、新骨生姜和整瓣蒜略炒香，年餐煮开 ，桌道蒜3瓣 、香浓此时可根据个人口味增加适量盐 、惊艳生姜1块、鲍鱼排骨冷水下锅 ，烧排大葱切大块。新骨接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3 、锅中放少量油烧热后加入大葱 、沥去浮沫；生姜切丝 、重新倒回炒锅中，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，八角各少许。大火快速收干收浓汤汁，再加入1个八角少许桂皮；

　　4 、倒入适量料酒，保持鲍鱼肉别被切断；

　　2 、临出锅前淋入少许香油即可 。肋排1斤 、竖着切几条 ，糖或者老抽上色 ，倒入没过排骨量的开水，香油。大火烧开转小火20分钟后 ，

　　原料：新鲜小鲍鱼8个 、用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，移入高压锅，横着切几条，糖、

　　做法：

　　1、

　　调料：红烧酱油 、