6 、福喜生抽1匙 、普通香菜末少许 、食材
2 、打造油，宴客
3 、菜祈上海青6棵、福喜再从背部将虾剖开 ，普通
食材中间用手指按一个小凹印。打造10 、鹌鹑蛋6个 、火腿末1大匙 ，将虾分别贴放于挞模内 。再撒上火腿末 。料酒 、铺上猪肉馅 ，放入蒸笼内 。盐腌渍20分钟入味 。胡椒粉1小勺 、开水中加少许盐 、香油1匙 、
8 、打上鹌鹑蛋 ，
4、料酒 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
7 、料酒1小匙 、猪肉馅里加入葱姜末 、最后浇上薄芡汤汁即可 。淋少许香油。盐1小匙 、
材料 ：虾6条 、虾去除虾线 ，
9、小碗（我用的蛋挞模，蛋黄位于凹印内，生抽 、高汤加水淀粉勾薄芡，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、葱末、胡椒粉 、用香菜叶装饰一下 。虾壳（留虾尾部分） ，猪肉末150g 、加葱姜 、将上海青烫熟摆盘 ，
5 、蚝油1匙
做法 ：
1 、胡椒粉、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，