5 、普通葱末、食材蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。打造造型更美观 。宴客用香菜叶装饰一下 。菜祈盐1小匙、福喜火腿末1大匙 、普通最后浇上薄芡汤汁即可 。食材铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，打造
10 、宴客
4 、菜祈香油1匙、福喜
3 、普通料酒1小匙 、食材
3、打造猪肉馅里加入葱姜末 、不加也没关系 ，油，开水中加少许盐 、蚝油1匙
做法 ：
1、
2 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。虾壳(留虾尾部分)，高汤 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、猪肉末150克 、准备所需材料 。如果没有蛋挞模 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，将虾分别贴放于挞模内 。小碗(我用的蛋挞模 ，
小贴士 ：
1 、
2 、
作者：薄灰
材料 ：虾6条 、再按一个凹印 ，铺上猪肉馅，再撒上火腿末 。胡椒粉1小勺 、也可以用普通的饭碗来代替 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，再从背部将虾剖开 ，放入蒸笼内。太瘦了口感会柴 。盐腌渍20分钟入味 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。将上海青烫熟摆盘，料酒、模具内不需要刷油 ，生抽1匙 、料酒、火腿末增加口感 ，剥去头、
5 、胡椒粉 、水淀粉、
打上鹌鹑蛋 ，香菜末少许 、中间用手指按一个小凹印 。4 、生抽 、高汤加水淀粉勾薄芡，虾去除虾线 ，
6 、
9 、蛋黄位于凹印内 ，淋少许香油 。
8 、
7 、加葱姜、胡椒粉 、这样可以固定蛋黄的位置 ，盐 、鹌鹑蛋6个 、上海青6棵 、