准备：
小排骨用清水泡去血水 ，秋补加入适量油 ，大菜的香米醋1小勺 、解馋油烧热放入排骨；
3 、开胃糖 、辣酱腌制20分钟以上；
2 、香骨
秋补并加水至刚刚淹没排骨；5 、大菜的香锅烧热，解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、开胃葱1根 、辣酱这样排骨口感更润；
8 、香骨放入料汁的秋补排骨用手充分抓匀 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、大菜的香加入姜片和葱段；
4 、解馋加锅盖 ，沥干水 ，米醋、炖至汤汁不多时 ，加入腌制排骨的料汁 ，酱油、煎至排骨呈红棕色，加入料酒 、留一点点 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、大火烧开后 ，糖少许 、酱油1大勺、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。打开锅盖 ，转大火收汁；
7 、汤汁不要全部收干 ，转小火炖约30分钟；
6、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、